от 360₴220 г(320 ккал)
Тигровые креветки на гриле, гуакамоле с цуккини и соус из зелени. Свеже, как утро на даче, только с креветками.
Закуски из сада и печи
210₴200 г
Печеный перец с артишоками, горгонзолой и пудрой из райхона. Теплый, дымный и немного наглый.
140₴
Баклажанная икра из печи с чесноком, тимьяном, анчоусом и тархуном. Для тех, кто любит, когда пахнет костром.
130₴
Греческий йогурт с огурцом, редисом, катиком и зеленью. Прохладный, как тень под виноградом.
Салаты
195₴250 г
Сладкие томаты, чипсы из бородинского хлеба, маринованный лук и укропный соус. Лето в тарелке без фильтров.
210₴
Кабачок, огурец, сельдерей, брокколи и микс салаты в соусе с киви. Хрустит в ритме вальса.
230₴
Розовые томаты, хрустящие огурцы, перец рамиро, красный лук и оливки таджаска в винегрете. Фета здесь легче тучи.
290₴
Филе лосося, молодой жареный картофель, брынза и микс салатов в соусе «Сан-Антонио». Морской бриз без билета.
250₴260 г
Индейка две недели маринуется, сутки печется и ложится на микс салатов. Терпение, которое стоит отведать.
Горячие закуски
240₴
Томящиеся до нежности бычьи хвосты на картофельном деруне с яйцом пашот и трюфельным соусом. Роскошь по-домашнему.
240₴260 г
Баклажан с чесноком и чабрецом, томаты конкасе, фета и соус ромеско. Горячее, сочное, испанское по настроению.
190₴180 г
Хрустящий чебурек из печи с дымной говяжьей пастрой внутри. Тот случай, когда чебурек носит костюмчик.
170₴170 г
Более легкая версия: тонкое тесто, нежная индюшачья пастрами и много хруста. Снимать не обязательно, но захочется.
Основные блюда
260₴280 г
Капуста, запеченная с трюфелем, чесноком и тимьяном, под овощным соусом. Стейк, удививший даже мясоедов.
260₴
Сочный бифштекс из индейки с розовыми томатами, свежей зеленью и соусом ремулад. Честная тарелка без лишнего.
390₴380 г
Котлета из говяжьей шеи, греческий йогурт, розовые томаты, чедер и дорблю на легкой картофельной булочке. Двумя руками, пожалуйста.
420₴
Пиканья маринуется и томится 19 часов, а затем встречается с ароматным сливочным маслом. Тане быстрее, чем успеете сфотографировать.
480₴360 г
Маринованные щечки томятся 3,5 часа и подаются с питой, картофельным пюре и печеными травами. Нежность с характером.
450₴
Баранья шея томится с травами более 19 часов и обжаривается на сливочном масле. Для длинных вечеров и серьезных разговоров.
420₴300 г
Обжаренный судак в соусе из кабачка, с пюре из зеленых овощей и горошком. Река с видом на сад.
390₴
Лосось с румяной корочкой, овощное пюре, фета соус и микс салатов. Просто дорого и очень вкусно.
Супы
190₴
Бархатная тыква, жареные креветки и тыквенные семена. Осень, которую хочется обнять.
145₴
Наваристый бульон с мисо, куриным бедром, маринованным яйцом, томатами и птитым пастой. Лечит все, кроме понедельника.
175₴
Густой говяжий бульон с томлеными хвостами, молодым картофелем и петрушкой. Суп, после которого не нужен второй.
135₴
Айран на бородинском хлебе, дымная пастрама и хрустящие овощи. Холодная, дерзкая и очень пожилая.
Холодні напої
25₴
Top screen
240₴
Кава
30₴
Випічка
16₴
Десерты
220₴160 г
Хрустящая меренга с меньшим количеством сахара, крем из рикоты и маскарпоне и свежая малина. Легкая, как балерина, в честь которой названа.
190₴140 г
Итальянская классика без добавленного сахара в виде миниатюрных отраслей в тонкой оболочке. Маленькие, но с большим характером.
180₴170 г
Слоеное тесто собственного приготовления, крем патисьер с мадагаскарской ванилью, клубничный соус и свежие ягоды. Слоев больше, чем у хорошего сериала.
150₴150 г
Желе из белого персика, сорбет из нектарина и легкие взбитые сливки. Неперетягивающий нежный финал.
170₴160 г
Воздушный мусс на бельгийском шоколаде без сахара, шоколадный бисквит и трюфельное мороженое. Облако, на котором хочется остаться.
160₴120 г
Ассорти миниатюрных сфер мороженого в бельгийском шоколаде: ваниль, клубника, шоколад. Три причины не делиться.
210₴100 г
Коллекция трюфелей ручной работы: ягоды годжи, розовый перец, имбирь, апельсиновые цукаты, грецкий орех и оливки. К чаю или вместо него.
Мороженое
95₴
Мадагаскар ваниль и свежая малина. Классика, не требующая представления.
95₴
Бельгийский темный шоколад без добавленного сахара. Серьезный шоколад для серьезных людей.
95₴
Клубничное мороженое с тонкими цитрусовыми нотами юдзу. Знакомая клубника с паспортом Японии.
Сорбеты
85₴
Сорбет из узбекских лимонов и юдзу на легком йогурте. Кислинка, от которой просыпаешься.
85₴
Сорбет из спелого перуанского манго. Один укус, и вы уже на пляже.
85₴
Сорбет из ароматной узбекской дыни с ванильным акцентом. Август, замороженный в срок.
