Доставка Зіра

Зелений сад

Тигрові креветки на грилі, гуакамоле з цукіні та соус із зелені. Свіжо, як ранок на дачі, тільки з креветками.

Перець Раміро

Печений солодкий перець з артишоками, горгонзолою та пудрою з райхону. Теплий, димний і трохи нахабний.

Димний баклажан

Баклажанна ікра з печі з часником, чебрецем, анчоусом і тархуном. Для тих, хто любить, коли пахне багаттям.

Дзадзикі

Грецький йогурт з огірком, редискою, катиком і зеленню. Прохолодний, як тінь під виноградом.

Узбецький серпень

Солодкі томати, чипси з бородинського хліба, маринована цибуля та кроповий соус. Літо в тарілці, без фільтрів.

Зелена симфонія

Кабачок, огірок, селера, броколі та мікс салатів у соусі з ківі. Хрумтить у ритмі вальсу.

Фермерський салат із повітряною фетою

Рожеві томати, хрусткі огірки, перець раміро, червона цибуля й оливки таджаска у вінегреті. Фета тут легша за хмару.

Північне море

Філе лосося, молода смажена картопля, бринза та мікс салатів у соусі «Сан-Антоніо». Морський бриз без квитка.

Зелений салат з пастрамі з індички

Індичка два тижні маринується, добу пече́ться і лягає на мікс салатів. Терпіння, яке варто скуштувати.

Дерун із томленою яловичиною

Бичачі хвости, що томилися до ніжності, на картопляному деруні з яйцем пашот і трюфельним соусом. Розкіш по-домашньому.

Печений баклажан із повітряною фетою

Баклажан із часником і чебрецем, томати конкасе, фета та соус ромеско. Гаряче, соковите, іспанське за настроєм.

Печений чебурек із пастрамі з яловичини

Хрусткий чебурек із печі з димною яловичою пастрамі всередині. Той випадок, коли чебурек носить костюм.

Печений чебурек із пастрамі з індички

Легша версія: тонке тісто, ніжна індича пастрамі та багато хрускоту. Знімати не обов'язково, але захочеться.

Стейк із капусти

Капуста, запечена з трюфелем, часником і чебрецем, під овочевим соусом. Стейк, який здивує навіть м'ясоїдів.

Біфштекс з індички

Соковитий біфштекс з індички з рожевими томатами, свіжою зеленню та соусом ремулад. Чесна тарілка без зайвого.

Бургер Jolie

Котлета з яловичої шиї, грецький йогурт, рожеві томати, чедер і дорблю на легкій картопляній булочці. Двома руками, будь ласка.

Томлена піканья

Піканья маринується і томиться 19 годин, а потім зустрічається з ароматним вершковим маслом. Тане швидше, ніж встигнете сфотографувати.

Томлені яловичі щічки

Мариновані щічки томляться 3,5 години і подаються з пітою, картопляним пюре та печеними травами. Ніжність із характером.

Стейк із баранячої шиї

Бараняча шия томиться з травами понад 19 годин і обсмажується на вершковому маслі. Для довгих вечорів і серйозних розмов.

Судак

Обсмажений судак у соусі з кабачка, з пюре із зелених овочів та горошком. Річка з видом на сад.

Стейк із лосося

Лосось із рум'яною скоринкою, овочеве пюре, соус фета та мікс салатів. Просто, дорого й дуже смачно.

Крем-суп із гарбуза з креветками

Оксамитовий гарбуз, смажені креветки та гарбузове насіння. Осінь, яку хочеться обійняти.

Курячий суп із птітімом і маринованим яйцем

Наваристий бульйон із місо, курячим стегном, маринованим яйцем, томатами та пастою птітім. Лікує все, крім понеділка.

Суп із бичачих хвостів

Густий яловичий бульйон із томленими хвостами, молодою картоплею та петрушкою. Суп, після якого не треба другого.

Окрошка з пастрамі

Айран на бородинському хлібі, димна пастрамі та хрусткі овочі. Холодна, зухвала й дуже літня.

Вода мінеральна Боржомі у склі 0.5л

Пицца

Капучино 250 мл

Круасан з шоколадом

Павлова

Хрустка меренга з меншою кількістю цукру, крем із рикоти й маскарпоне та свіжа малина. Легка, як балерина, на честь якої названа.

Тірамісу

Італійська класика без доданого цукру у вигляді мініатюрних сфер у тонкій оболонці. Маленькі, але з великим характером.

Мільфей

Листкове тісто власного приготування, крем патісьєр із мадагаскарською ваніллю, полуничний соус і свіжі ягоди. Шарів більше, ніж у гарного серіалу.

Білий персик

Желе з білого персика, сорбет із нектарина та легкі збиті вершки. Ніжний фінал, що не переобтяжує.

Шоколадна хмара

Повітряний мус на бельгійському шоколаді без цукру, шоколадний бісквіт і трюфельне морозиво. Хмара, на якій хочеться залишитися.

Перлини Jolie

Асорті мініатюрних сфер морозива в бельгійському шоколаді: ваніль, полуниця, шоколад. Три причини не ділитися.

Трюфелі до чаю (Petit Fours)

Колекція трюфелів ручної роботи: ягоди годжі, рожевий перець, імбир, апельсинові цукати, волоський горіх та оливка. До чаю або замість нього.

Ваніль Мадагаскар

Мадагаскарська ваніль і свіжа малина. Класика, яка не потребує представлення.

Гран Крю (шоколад)

Бельгійський темний шоколад без доданого цукру. Серйозний шоколад для серйозних людей.

Полуниця юдзу

Полуничне морозиво з тонкими цитрусовими нотами юдзу. Знайома полуниця з паспортом Японії.

Узбецький лимон і юдзу

Сорбет із узбецьких лимонів та юдзу на легкому йогурті. Кислинка, від якої прокидаєшся.

Манго

Сорбет зі стиглого перуанського манго. Один укус, і ви вже на пляжі.

Диня Шаранте

Сорбет з ароматної узбецької дині з ванільним акцентом. Серпень, заморожений вчасно.